튀김새우

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작성자대구막창 조회 10회 작성일 2020-11-27 11:22:18 댓글 0

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새우튀김 바삭하고 맛있게 튀기는법 : 누구나 쉽고 간단하게 만드는법

간단하고 맛있게 튀겨 먹을 수 있는 새우튀김 레시피에요. 추석, 설날 명절에 튀겨 먹기도 하고, 그냥 먹어도 맛있게 먹을 수 있는 음식이랍니다 : )

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* 재료
- 튀김용새우 30마리, 소금 약간, 후추약간, 탄산수 또는 물 250ml, 빵가루 200g

- 반죽용 튀김가루 1 1/2컵
- 새우에 뭍히는 용 밀가루 1컵

- 1컵 = 200ml 계랑컵 기준


* 만드는법
1) 새우를 꺼내 채반에 놓고 물을 한번 뿌려주세요.

2) 새우에 소금 후추를 약간 뿌리고

3) 튀김가루 1 1/2컵과 탄산수 또는 물을 넣고 섞어 주세요.
- 가급적이면 찬물에 해주세요.

4) 빵가루는 넓은 그릇에 넣고, 분무기로 물을 뿌려 주세요.
- 그래야 빵가루가 잘 붙어요.

5) 다른 그릇에 밀가루 1컵을 넣고

6) 간이밴 새우를 밀가루, 밀가루 반죽, 빵가루 순으로 뭍혀 주세요.

7) 오목한 팬에 기름을 넣고 '강불'에서 끓이고

8) 온도 체크를 한 후, '중강불'에서 새우를 튀겨 주세요.
- 빵가루가 바로 떠오르면 적정 기름 온도에요.

9) 새우가 노릇해지면 꺼낸 후 기름을 빼서 드세요.


* Music
- Music by @ikson
- Music by https://youtube.com/ikson

튀김의 왕! 바삭바삭 새우튀김 [Fried Shrimp] | 정호영의 오늘도 요리

튀김의 왕!
바삭바삭 새우튀김
#정호영 #새우튀김 #friedshrimp

바삭! 일식집 새우튀김(고로모아게)의 전 과정! 天ぷら

일식요리 덴푸라 영상으로. 새우손질법(노바시)부터 고로모(튀김옷)을 만들어
170도의 기름에 튀겨 완성하고 튀김 소스인 덴쯔유까지의 전 과정을 담았습니다.
이 조리기술을 익히신다면 모든 튀김요리가 가능합니다.
#일식조리기술원 #일식요리 #튀김 #天ぷら

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#튀김새우

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